Achilles V. Constantakopoulos hat die Ecole Hotelière de Lausanne absolviert. Seit 1997 führt er die Temes S.A. (Entwicklungsgesellschaft von Costa Navarino), derzeit als deren Vorsitzender. Er ist außerdem Vorsitzender der IONIAN HOTEL ENTERPRISES S.A., Inhaber des Hilton Athens Hotel. Er ist Vorstandsmitglied der AEGEAN AIRLINES S.A., CHIPITA S.A. und SETE (Griechischer Fremdenverkehrsverband). Herr Constantakopoulos ist zudem Präsident der Captain Vassilis & Carmen Constantakopoulos Stiftung und Vorstandsmitglied der Non-Profit-Organisation „Hellenic Initiative“.